Pas de répit pour la science en Champagne !

Par Guillaume Perrin, le 18/12/2020 (mis à jour le 30/12/2020 à 11:19)
© Capture La Marne Agricole
Les services techniques de l’interprofession champenoise ont livré le bilan de la dernière campagne vitivinicole.
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La cuverie champenoise, bien plus qu’un espace de travail

Par Guillaume Perrin, le 27/10/2020 (mis à jour le 28/10/2020 à 15:03)
© Anne Lemaitre
Comment concevoir des cuveries adaptées aux enjeux contemporains que les producteurs champenois doivent relever  ? Sébastien Resse, du groupe d’ingénierie Kube, livre quelques éléments de réponse.
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Palmer & Co a relevé les défis avec sa nouvelle cuverie

Par Guillaume Perrin, le 24/10/2020 (mis à jour le 28/10/2020 à 15:03)
© Geoffroy Petit
Sortie de terre voilà bientôt deux ans à Villers-aux-Nœuds, l’impressionnante cuverie de la coopérative sise à Reims se veut élégante, moderne, et surtout pertinente dans une période de profonds changements en Champagne.
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