Construire une nouvelle vie par le travail de la vigne et du vin

Par Guillaume Perrin, le 31/05/2021 (mis à jour le 31/05/2021 à 11:16)
© Archive G. P.
La Champagne pourrait davantage assumer son rôle en matière de responsabilité sociale  : ce constat est au cœur du combat que mènent Samuel Leclert et Céline Gorgeot.
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Vignes semi-larges : verdict cet été pour l'AOC Champagne

Par Guillaume Perrin, le 26/05/2021 (mis à jour le 26/05/2021 à 18:18)
© Archive G. P.
Fin juillet, les viticulteurs champenois sauront si les vignes semi-larges pourront être intégrées au cahier des charges de l’appellation. C’est un chapitre vieux d’un quart de siècle qui va se conclure.
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Ruinart enracine des pratiques durables en Champagne

Par Guillaume Perrin, le 24/05/2021 (mis à jour le 28/05/2021 à 13:14)
© Champagne Ruinart
Pour la maison du groupe LVMH, la lutte contre le changement climatique passe non seulement par une réduction de l’empreinte carbone, mais aussi par la préservation de la biodiversité.
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Quand le sol révèle les arômes du terroir de Champagne

Par Guillaume Perrin, le 22/05/2021 (mis à jour le 31/05/2021 à 15:44)
© G. Perrin
Depuis quelques années, les démonstrations organisées chez les vignerons à grand renfort de fosses pédologiques essaiment. Objectif   : établir le lien entre la qualité des pratiques viticoles et celle des vins qui en sont issus. Le champagne Piot-Sévillano s’y attelle à son tour.
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